C’est la période de la véraison !
Les raisins mûrissent à grande vitesse dans le Languedoc.
C’est le moment de la maturation du raisin, appelée la véraison : les baies changent de couleur et se gorgent de sucre, tandis que l’acidité diminue. Bientôt de belles grappes prêtes à vendanger!
