C’est la période de la véraison !

Les raisins mûrissent à grande vitesse dans le Languedoc.

C’est le moment de la maturation du raisin, appelée la véraison : les baies changent de couleur et se gorgent de sucre, tandis que l’acidité diminue. Bientôt de belles grappes prêtes à vendanger!

 

 

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